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宾利棋牌官网讯:

超市全联全台超过980间门市,为提升店质,2014年找来日本超市改造王西川隆,设计全新店型,以木质风格和柔和灯光为主轴,动线安排上零死角增加商品数,至今西川隆量身设计的店铺共有9间,单间耗资约3000万,同时全联也以低成本复制“西川元素”店型,全台已超过112家,业者指出,只要是改装后的店铺,业绩成长幅度就高达5成之多。

西川隆为日本超市改造设计师,操刀超过800间超市改造和设计,日本从北海道到冲绳都有他的作品,平均一年会负责改造40至50间超市;西川隆指出,2014年时超市全联找他协助改造店铺,当时怕台日因语言、国情不同,会有所差异,但合作至今已成功设计了9家全联店铺。

西川隆为此专赴台湾观摩消费者购物习惯,走访传统市场后,发现“热闹氛围”为台湾购物特色,因此在设计全联店铺时,基本的配置规划就是在入口处放置颜色鲜艳的面包和可展现出季节感的水果,紧接著放置蔬菜、熟食、和鱼肉等生鲜食材,消费者在一进店内就能看到所有的生鲜商品,感受到的卖场气氛才是热闹的,而剩下的面积才是放置饼干、糖果和零食等干货,收银附近则规划贩售单价较高的酒专区,

西川隆表示,日本的购物习惯和台湾并不相同,日本人习惯每日都超市买当天食材,“超市就是家庭的冰箱”,因此在入口处放置水果和蔬菜,紧接著就是鱼肉等食材,一旁就放置调味料,“让家庭主妇能够边走边想今天要煮什么。”

西川隆认为,但如果全联的设计比照日本的卖场设计方式,台湾消费者很有可能不会走到最后;因此西川隆设计的全联店铺,主要是希望消费者一进店内,就能看到自己想要的区域;全联工程部副理穆传哲指出,原版全联,有部分一入口就是结帐台,紧接著旁边是美妆柜位,但现在将全部陆续改为进入后先是水果,再来就是生鲜。利用强制动线做分区,让客人进来就能看到所有生鲜蔬果。

目前全台由西川隆设计的全联店铺共有泰山全兴、天母天玉、松山名有、信义庄敬、信义信安、士林德行东、内湖网球场、大安敦南和台中市政店,其中泰山全兴店就是全台业绩冠军,每月业绩可超过3000万元。

全联也采用西川隆的设计元素,以较低成本“西川元素”店型,穆传哲指出,一间由西川隆亲手设计到好的店铺,要斥资3500万,和一般店铺装潢成本多了1倍,“成本控制和快速复制就是我们遇到的难题”,为能达成快速复制又能融入西川元素,就开始找寻替代素材,像是将磁砖改为用壁纸、木制改为用铁制外再贴膜,成功将成本压低,快速复制“西川元素”店型,估计一家“西川元素”店型成本约1900万,目前成功复制112间,而未来新展店就会以“西川元素”风格呈现。

穆传哲表示,改装店动线更动,减少更多死角,且增加冰箱尺度,搭配烘焙、咖啡等新品类,平均都能成功让业绩成长5成之多。(许稚佳/大阪报导)

 西川隆亲自操刀设计的超市超过800间。许稚佳摄
西川隆亲自操刀设计的超市超过800间。许稚佳摄

 西川隆为全联设计打造9间门市。许稚佳摄
西川隆为全联设计打造9间门市。许稚佳摄

 西川隆的绘制手稿。许稚佳摄
西川隆的绘制手稿。许稚佳摄

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